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[美食DIY] 超级好吃的手撕茄子,附做法

howkunet 发表于 2016-8-16 17:39:02

“茄子这么吃超级简单,健康少油”

主料:茄子2个

辅料:蒜子4个、 朝天椒7个、葱1根、蚝油2茶匙、辣椒油适量、醋3茶匙、鸡粉适量、食盐2克

手撕茄子的做法:

1.准备食材

2.茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅

3.茄子出锅晾凉

4.将晾凉的茄子撕成长条状

5.将蒜、辣椒和葱切细,用蚝油、辣椒油、醋和盐、鸡粉调成料汁

6.锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上,淋入料汁,撒上葱花即可

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