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庆阳都市网

[美食探店] 庆阳:舌尖上的春节大餐

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howkunet 发表于 2013-2-22 10:11:33
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2月13日,大年初四,庆阳环县天池乡李川村一户农家里来走亲戚几家人围着一桌,吃丰盛的大餐,过春节期间每天这样的大餐要吃好几顿。

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2月13日,大年初四,庆阳市庆城县高原乡吕家源村吕家在窑洞前的院子里摆起桌子招待前来拜年的亲戚,大圆桌上摆了22碟凉菜。

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2月14日,大年初五,庆阳市环县天池乡李川村一户农家里老人们坐在火炕上吃饭喝酒。大冷天坐在烧得暖烘烘的火炕上吃饭别有一番风味。

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2月12日,大年初三,庆阳市环县天池乡李川村,主人在给前来拜年的客人敬酒。在当地有客人前来拜年一定要拿出过年最好吃的酒肉招待。

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农历腊月二十六,庆阳市镇原县三岔乡白蒿山村农家窑洞前挂着刚杀年猪的猪腿。风干的猪腿留给三个在外地的大学生过年回来吃。

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2月6日,庆阳市镇原县三岔乡白蒿山村农家里新娶的媳妇在老式锅台前做饭,在上海工作的新媳妇有些不太适应这老式锅台,但经不住美味的诱惑还是亲自下厨。

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2月9日,年夜饭各地风味不同,有饺子、有猪头肉,这是庆阳市环县当地的年夜饭——拉魂面,寓意平安吉祥。

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2月13日,庆阳市环县天池乡李川村一家农户人家和亲戚二十多人聚在窑洞里享用春节美食,其乐融融。

酿一坛醇香的老酒,杀一头肥硕的年猪,订一桌丰盛的年夜饭……
不论在城市还是农村,南方或是北方,过春节“吃”是主要活动,大年夜一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁其乐融融,正月初一开始串本家走亲戚,走到谁家不吃一顿饭都不好意思走,一天连吃五六顿饭是常事,顿顿饭都透着一股喜庆热闹劲儿,“吃”可以算是中国民间春节的最大特点了。
家乡的大年是有味的,那是一种传承于冥冥心灵深处、承载着厚重文化底蕴的“味道”。


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微博评论 发表于 2013-2-23 05:55:02
过年吃饭啊,一天吃了四顿,受不了!\n\n 来自 原州人 的新浪微博

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